I Mind my Food
Rezepte

Spinathörnchen

für 4 Personen
Zubereitungszeit: 45 min

05.04.2022

Zutaten

250 g Hörnchen
100 g Blattspinat frisch
50 ml Schlagobers
2 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
75 g Speckwürfel
80 g Bergkäse gerieben

 

Zubereitung

  • Hörnchen in Salzwasser bissfest kochen.
  • Blattspinat mit Schlagobers, Salz, Knoblauch und Paprikapulver pürieren.
  • Speck anbraten und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
  • Nudeln, Speck, Käse und Spinat vermischen. Kurz ziehen lassen und in gefettete Muffins Formen füllen.
  • Bei 180 Grad Heißluft für 20-30 min goldbraun backen.

 

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Die Autor*Innen
Sabine alias Soulsistakitchen

Sabine ist Mama einer 3-jährigen Tochter und ausgebildete Radiologie-Technologin. Kreative Rezepte, Genuss, Ästhetik und alles was Schön ist treibt Sie an. In ihrem Geschäft für Skandinavischen Lifestyle und der Kombination mit ihrer Küche für Kochkurse hat sie sich einen Traum erfüllt.

Mona Lorenz

Mona Lorenz ist seit über 20 Jahren professionelle Fotografin. Sie lebt mit ihrer Familie im Salzkammergut. Die Liebe zur Foodfotografie ist ihr quasi in die Wiege gelegt. Als Tochter einer Hoteliersfamilie hat sie viel Zeit am Boden einer Großküche verbracht, sehr früh den Kochlöffel geschwungen und gerne in der Küche herumspioniert. Den Kochlöffel hat sie später mit der Kamera getauscht, doch die Liebe zum Kochen ist ihr geblieben! So vereint sie heute ihre Vorlieben und komponiert stimmungsvolle Foodaufnahmen.

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