Abkühlung von Innen

Dir macht die Sommerhitze auch zu schaffen? Mit den richtigen Lebensmitteln wirst du im Sommer nicht nur satt, sondern kühlst dich auch sozusagen aus dem Bauch heraus.

19.07.2022

Ob Lebensmittel einen kühlenden Effekt haben, ist aber nicht von der Temperatur des Essens abhängig, sondern von bestimmten Inhaltsstoffen. Vor allem Nahrungsmittel mit einem hohen Wasseranteil sollen uns von Innen erfrischen können. Davon gibt es zum Glück auch aus regionalem Anbau eine große Auswahl.

Gurken

Unsere heimischen Gurken bestehen bis zu 95 % aus Wasser und sind daher ideale Flüssigkeitsspender. Sie wirken laut Ayurveda außerdem auch noch beruhigend. Diesen kühlenden und beruhigenden Effekt können wir bei Gurken auch für unsere Haut nutzen. Ein paar Gurkenscheiben auf das Gesicht aufgelegt erfrischen und lassen unsere Haut wieder strahlen.

Tomaten – Paradeiser

Auch Tomaten sorgen für Erfrischung. Sie sind außerdem auch noch reich an wertvollen Antioxidantien und schützen so unsere Zellen vor schädlichen Einflüssen wir z.B. der UV-Strahlung.

Beeren

Heimischen Beeren wie der Brombeere, der Erdbeere und der Heidelbeere werden kühlende Effekte zugeschrieben. An heißen Sommertagen sind diese Früchte immer ein besonderer Genuss – egal ob frisch vom Strauch genascht oder zum Beispiel als Geschmacksgeber im erfrischenden Getränk.

Blattsalate

Wenn uns schon von außen heiß ist, haben wir auch oft keine Lust auf eine warme Mahlzeit. Da auch Blattsalate eine kühlende Wirkung haben, bieten sie sich als leichter Genuss zur Mittagszeit bestens an. Kombiniert mit anderen kühlenden Gemüsesorten wir Gurken und Tomaten und einem Spritzer Zitronensaft im Dressing die ideale Wahl.

Salbei

Der Salbei ist ein natürliches Hitzemittel, das vor allem gegen das damit einhergehende Schwitzen Abhilfe schaffen kann. Während dieses Kraut uns im Winter bei Halsweh und Husten hilft, kann es im Sommer in Form von z.B. Tee übermäßigem Schwitzen entgegenwirken.

Minze

Das Menthol, das die Pfefferminze und seine Verwandten enthalten, sorgt für einen angenehm kühlenden Effekt. Sowohl als Tee als auch einfach zwischendurch gekaut, kann uns die Minze den Umgang mit der Sommerhitze erleichtern.

Um den Sommer in vollen Zügen genießen zu können greife also vor allem zu viel regionalem Obst und Gemüse und sorge für genug Flüssigkeit in Form von Wasser.