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Dein persönlicher Ratgeber für gesunde Ernährung mit Nachhaltigkeit und Genuss.

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Saisonal und Regional – aber warum eigentlich?

Saisonal, regional und dann auch noch Bio? – Immer häufiger werden wir damit konfrontiert, dass diese Kriterien bei Einkauf und Ernährung wichtig und richtig sind. Aber warum ist das eigentlich so und wer profitiert wirklich davon?
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Der Schwarze Holunder

Nicht umsonst sagt schon eine alte Volksweisheit, dass man vor dem Holunder den Hut ziehen soll. Das tun wir und zwar sowohl vor der gesundheitsfördernden Wirkung als auch vor dem köstlichen Geschmack.
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Wir grillen wieder – und das nachhaltig

Das Wetter wird wieder warm und angenehm – da bleiben wir nicht in der Küche, sondern befreien unseren Grill aus dem Winterquartier und „kochen“ wieder Outdoor.
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Nachhaltiger kochen – aber wie?

Umweltschutz und Nachhaltigkeit werden für die meisten von uns immer wichtiger – zum Glück.
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Stressprävention im Alltag

Wer kennt das nicht - Der Tag beginnt meist mit vielen Erledigungen, der Kalender ist mit Terminen gefüllt, Familie, Haushalt.... Multitasking ist angesagt.
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Erdbeeren – süßes Super- und Beautyfood

Mitten in einem Feld von roten, köstlichen Früchten - Gesicht und Hände klebrig vom süßen Saft und mehr im Magen als im Körbchen!?
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Die Umsetzer - Biobäckerei Hörschläger

Warum auf bio und Tradition setzen, wenn es doch so viel Zeit beansprucht? Weshalb regionale Qualität und Handarbeit im Familienbetrieb, wo die Konkurrenz übermächtig erscheint? Wir finden Menschen, die uns Antwort auf diese Fragen geben können, und zwar nicht, weil sie nur davon überzeugt sind, sondern weil sie es in ihrem täglichen Tun genauso umsetzen!
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Klimafreundlich einkaufen – geht das?

Zugegeben – einen wirklich perfekt nachhaltigen Einkauf zu machen ist bei Lebens- und Nahrungsmitteln gar nicht so einfach.
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Knackfrische Salate

Die Zeiten, in denen wir Salat nur als Beilage oder gar als Haustierfutter gesehen haben sind schon längst vorbei 😊. Jetzt im Mai beginnt auch bei uns in Österreich wieder die Saison für feldfrische, knackige Blattsalate.
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Stress, Ernährung und Immunsystem Teil 3

Eine nährstoffreiche Ernährung im Alltag
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