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Dein persönlicher Ratgeber für gesunde Ernährung mit Nachhaltigkeit und Genuss.

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5 am Tag – Schaffst du das?

Fünf Portionen Obst und Gemüse täglich sollen uns mit den notwendigen Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen versorgen. Vor allem in dieser Jahreszeit sollte uns das doch leicht fallen oder?
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Gurken

Kaum ein anderes Gemüse schafft es, uns an heißen Sommertagen so herrlich zu erfrischen wie die heimische Gurke. Kein Wunder, besteht sie doch zu über 95 % aus Wasser. Sie liefert uns nicht nur die wertvolle Flüssigkeit sondern schenkt uns auch noch viele andere wertvolle Inhaltsstoffe.
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Kirschen – einfach unwiderstehlich

Kannst auch du nicht widerstehen, wenn du die roten, saftigen Früchte auf dem Baum hängen oder im Markt angeboten siehst? Nicht umsonst essen wir in Österreich und Deutschland etwa zwei Kilogramm dieser köstlichen Steinfrüchte.
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Zucchini

Ob roh, gegart oder gegrillt – die Zucchini bringen uns den Sommer auf den Teller. Die Verwandten des Kürbis sind durch ihren fast neutralen, leicht nussigen Geschmack so vielfältig verwendbar wie kaum ein anderes Gemüse. Dass sie dabei noch richtig gesund und kalorienarm sind, macht Zucchini zu wahren Allroundern.
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Erdbeeren – süßes Super- und Beautyfood

Mitten in einem Feld von roten, köstlichen Früchten - Gesicht und Hände klebrig vom süßen Saft und mehr im Magen als im Körbchen!?
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Stangensellerie

Er ist nicht nur grün, knackig und aromatisch, sondern auch richtig gesund – der Staudensellerie. Vielen vor allem als Diätfutter bekannt, kann das grüne Gemüse aber noch viel mehr. Warum er auch auf deinem Teller nicht fehlen darf, das verraten wir dir hier.
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Gestatten, mein Name ist Gänseblümchen!

Wem diese Bezeichnung allerdings zu allgemein oder gar zu abwertend klingt, kann ohne weiters zwischen Tausendschön, Maßliebchen oder gar „Bellis perennis“ wählen, denn so wird die „immer wiederkehrende Schönheit“ im Umgangssprachlichen bzw. botanisch gewürdigt.
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Eine gute Omega-3-Versorgung vegan gelöst

Wurden Veganer und Vegetarier einst belächelt, haben sich pflanzenbasierte Ernährungsformen heutzutage zum salonfähigen In-Trend entwickelt. Plant Based Restaurants, vegane Rezepte oder gänzlich neue Lebensmittel führen uns vor Augen, wie vielfältig pflanzliche Ernährung eigentlich sein kann.
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Der Spargel – das Königsgemüse im Frühling

Wie jedes Jahr freuen wir uns auch heuer schon darauf, wenn endlich die Spargelsaison beginnt und wir das köstliche Gemüse frisch genießen dürfen.
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Kohlrabi

Sein milder Geschmack und das zarte Fruchtfleisch machen den Kohlrabi zu einem besonders beliebten Vertreter der Kohlgemüse. Nicht nur sein Geschmack zeichnet den Kohlrabi aus, er ist auch ein besonders gesundes Gemüse, das man gut auch roh verzehren kann.
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