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I Mind my Food
Literaturtipps

ESSEN ÄNDERT ALLES von Holger Stromberg

Wie geht Ernährung, ohne den Planeten weiter zu zerstören? Ganz einfach: ohne Lebensmittelverschwendung und pflanzenbasiert.
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Rezepte

Kräuter-Ofenkartoffeln

Eine gesunde ALTERNATIVE zu Fast Food - KRÄUTER OFENKARTOFFELN!
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Ernährung

Der Bärlauch – das Kraftpaket im Frühling

Der Frühling kündigt sich an und beim ersten Waldspaziergang bei milderen Temperaturen nehmen wir einen frischen, knoblauchähnlichen Geruch wahr. Jetzt ist definitiv Bärlauch-Zeit.
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Ernährung

BIO? LOGISCH!

Die Zeit ist reif! Reif für Veränderung für mehr Vertrauen in die Zukunft. Für ein Miteinander, wenn es um das Thema Ursprung, Nachhaltigkeit und Tierschutz bzw. Artenschutz geht.
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Ernährung

Frische Küchenkräuter – Ein Hochgenuss für Gaumen und Augen

Mit zartem Aroma verfeinern sie unsere Speisen oder aber sie geben ihnen noch einen richtigen Kick in Richtung Geschmacksexplosion. So kennen und lieben wir unsere Küchenkräuter. Dass sie uns aber ganz nebenbei auch fit halten und unser Wohlbefinden steigern können, das ist vielen von uns gar nicht so richtig bewusst.
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Literaturtipps

NACHHALTIG GIBT'S NICHT! von Cornelia Diesenreiter

Was ist richtig, was ist falsch - und gibt es nachhaltig überhaupt?
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Ernährung

Unser tägliches Brot – und was wir darüber wissen sollten

In Österreich sind Brot und Gebäck Grundnahrungsmittel mit jahrhundertelanger Tradition. Es ist daher nicht verwunderlich, dass wir eine so große Sortenvielfalt haben.
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Ernährung

Leaf to Root

Hast du schon einmal darüber nachgedacht, warum beim Kochen so viele Gemüseabfälle anfallen und ob das nicht irgendwie Verschwendung ist?
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Ernährung

Dein gesunder Energie-Kick

Die Konzentration lässt nach, wir fühlen uns müde und haben ein Tief – schnell führt unser Weg zur Kaffeemaschine.
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Ernährung

Nuss-Genuss gibt Kraft und Energie

Nüsse wurden aufgrund des hohen Fettgehaltes lange von vielen Menschen gemieden. Doch machen Nüsse wirklich dick oder sollten wir sie doch öfter in unsere tägliche Ernährung einbauen?
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